Главная / Здоровое питание / Масло горчичное 500 мл.

Масло горчичное 500 мл.

88 руб.
Кол-во:
Производитель:
поделиться

Горчичное масло – чудо масло.
Прекрасно подходит для жарки, оно не дымит при обжарке продуктов,а наоборот придаёт мягкость и пикантность, подчеркивает естественный вкус ингредиентов кулинарного блюда. Метод холодного прессования подразумевает температуру не превышающую 50°С. Таким образом исключается вероятность разложения сырья и сохраняется большинство полезных веществ: ферментов, витаминов и аминокислот. Семена разных видов горчицы содержат от 35 до 47% эфирного масла и имеют различный вкус, цвет и аромат.

Масло, произведённое из семян чёрной горчицы светло-жёлтого цвета с насыщенным характерным запахом и вкусом. Упоминания о нём встречаются ещё в самых древних европейских культурах. Его применяли для приготовления блюд, для лечения и даже для мыловарения.

Масло из семян белой горчицы жёлтое и острое на вкус. Оно пользовалось популярностью в Индии и Китае, прежде всего благодаря своим медицинским свойствам. В этих странах белая горчица носила названия: «согревающая» и «уничтожающая проказу».

Сарептская горчица (от названия села Сарепта) была культивирована в России в конце 18 века на просторах волжских степей. Считается, что её масло самое ароматное. Сарептскую горчицу используют при изготовлении хлебо-булочных, кондитерских изделий, при консервировании, а также в косметологии.

500 мл.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад